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Um componente importante dos esforços preventivos para a redução do risco de doenças cardiovasculares (DCV) é a adoção de estilos de vida saudáveis, incluindo recomendações dietéticas e a maioria dessas recomendações aconselha a limitação da ingestão de carne vermelha. *Meta-análises sugerem que existem fatores alternativos aos fatores de risco de DCV...

O campo da psiquiatria nutricional é relativamente novo e envolve pesquisas com foco no papel da dieta e nutrição na saúde mental.​Os componentes eliminadores de radicais livres e antiinflamatórios encontrados em frutas e verduras, particularmente o alto teor de carotenoides, vitamina c e polifenois, desempenham um papel importante. Outros possíveis...

Na inflamação crônica de baixo grau a disbiose intestinal também está altamente associada. Na disbiose ocorre o rompimento da integridade da membrana intestinal, o que contribui para o aumento da permeabilidade intestinal, conhecido como intestino permeável.​ Esses eventos podem levar à passagem de endotoxinas bacterianas, como os LPSs de...

Emagrecer A estratégia alimentar padrão para emagrecer é a restrição calórica (RC), no entanto, ela demonstra ser mais eficaz para a perda de peso inicial e menos eficaz para a manutenção da perda de peso em longo prazo devido às baixas taxas de adesão e as adaptações fisiológicas.A alimentação...

A síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença gastrointestinal funcional com alta prevalência na população. O distúrbio pode ser debilitante em alguns pacientes, enquanto outros podem ter sintomas leves ou moderados.Sintomas clínicos da síndrome do intestino irritável: ​ Dor ou desconforto abdominal, irregularidades nas fezes e distensão abdominal.Além...

A colina é um nutriente que tem várias funções importantes e é a principal fonte de grupos metil da dieta. Para que as células mantenham o funcionamento normal de suas atividades, são necessários que os grupamentos metil sejam constantemente fornecidos, eles são essenciais em diversas reações bioquímicas. ​👉Importante para síntese de fosfolipídeos,...

“Mais comum nas duas primeiras décadas de vida, o diabetes tipo 1 acomete cerca de 1,1 milhão de pessoas e é tratado com reposição de insulina. O tipo 2, no qual a insulina é produzida, mas não utilizada pelo organismo, é o mais comum, com 90% dos casos diagnosticados,...

Zinco, sintomas da deficiência: Humor: irritabilidade/hiperatividadeSistema nervoso: déficit de memória/concentração, convulsões​Sistema Imunológico: baixa imunidadeNeuro Muscular: fadigaPele: seca, aparecimento de acne, eczema/erupçõesCabelos: aumento da queda, secos e quebradiços, calvície precoceUnhas: frágeis, quebradiças com manchasNariz: diminui olfato/paladarGastrointestinal: diminui apetite Funções: O zinco também sintetiza o heme da hemoglobina, ou seja, importante...

A mastigação envolve: comer devagar, mastigação eficiente, apreciação dos sabores e das texturas dos alimentos. Além disso, usufruímos do olfato e paladar, ambos associados às funções emocionais e comportamentais.(Menegassi, B. – Abrasco).​O pesquisador Claude Fischler, sociólogo e antropólogo, discute em seu livro “Eating. French, European, and American Attitudes Toward Food” os resultados de um estudo internacional no...

Gota é uma doença inflamatória que resulta na deposição de cristais nos tecidos,​ principalmente nas articulações. Ocorre quando o ácido úrico está acima do normal (hiperuricemia), no entanto, nem todas as pessoas com ácido úrico elevado desenvolvem gota.​ Mas quais são os riscos do ácido úrico elevado?*Diminui a produção de...