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Vários estudos comprovaram que o leite de vaca contém mais de 25 frações proteínas alergênicas e as mais relacionadas com o processo alérgico são: beta-lactoglobulina, alfa- lactoglobulina, lactoglobulina e caseína. Podemos classificar as alergias em imediata(IgE) e tardia(IgG, IgM). A alergia imediata ocorre com reações logo após o consumo,...

Há diversos fatores envolvidos na etiologia da osteoporose, como fatores genéticos, fatores ambientais, hábitos de vida, prática de atividade física, interação de nutrientes com o cálcio prejudicando sua absorção, consumo de alimentos com cálcio de baixa biodisponibilidade, além da idade, das condições fisiológicas e de fatores hormonais. O leite...