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Os pesquisadores compararam a ingestão de proteínas e a massa muscular em homens jovens que seguiram uma dieta vegana ou uma dieta onívora como parte de um programa de treinamento de resistência duas vezes por semana.​

Os participantes veganos tomaram suplementos de proteína isolada de soja, enquanto os participantes não veganos suplementaram com proteína do soro de leite.​

Todos os participantes aumentaram a massa muscular sem diferenças entre os grupos de dieta.​ Os resultados mostraram que, para indivíduos que têm aporte proteico adequado, tanto faz a fonte. Os efeitos no ganho de massa e força muscular são os mesmos.

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Sports Medicine. 2021;51(6):1317-1330.​ doi: 10.1007/s40279-021-01434-9