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O bruxismo do sono é uma atividade oral caracterizada pelo ranger ou apertar dos dentes durante o sono e que, geralmente, está associada com despertares curtos com duração de 3 a 15 segundos, conhecidos como micro despertares. Vários são os fatores de risco associados ao bruxismo do sono: idade, tabaco, álcool, cafeína, ansiedade, estresse, transtornos psiquiátricos e do sono, drogas e disfunções temporomandibulares.
Várias hipóteses têm surgido para explicar a gênese do bruxismo do sono: fatores morfológicos, fatores psicológicos e modulação de neurotransmissores.
Atualmente, sugere-se que o bruxismo do sono seja parte da resposta do micro despertar e, possivelmente, seja modulado por vários neurotransmissores no sistema nervoso central, principalmente pelo sistema dopaminérgico. Nutrientes como as vitaminas do complexo B, em especial a vitamina B6 e ácido fólico, minerais como zinco e magnésio e a vitamina C, são importantes para aumentar a dopamina, neurotransmissor importante no controle de tremores, melhora da atenção e concentração, trabalhar aumentando o GABA, neurotransmissor relacionado com a tranquilidade e relaxamento, com a vitamina B6 e o aminoácido taurina, além de ter hábitos alimentares adequados que fornecem inúmeros benefícios na função cerebral. O aumento do consumo de gorduras trans, saturada, presença de metais tóxicos, aditivos alimentares, alimentos refinados, açúcares, privação alimentar e deficiência de antioxidantes na alimentação, tudo isso aumenta a produção de radicais livres, podendo causar danos celulares alterando o funcionamento cerebral. Portanto, é importante trabalhar o paciente como um todo, melhorando a defesa antioxidante, saúde intestinal e hábitos alimentares adequados, para que os benefícios sejam atingidos. A nutrição é importante não só no tratamento do bruxismo, mas em qualquer distúrbio mental e emocional. É importante uma equipe multidisciplinar, para que se trabalhe efetivamente no tratamento das doenças.

Referência:
Adaptado de Head KA, Kelly GS. Nutrients and Botanicals for Treatment of Stress: Adrenal Fatigue, Neurotransmitter Imbalance, Anxiety, and Restless Sleep. Alternative Medicine Review Volume 14, Number 2 2009

Macedo CR. Bruxismo do sono. Rev. Dent. Press Ortodon. Ortop. Facial vol.13 no.2 Maringá Mar.Apr. 2008.