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Nova recomendação da OMS reduz pela metade a ingestão diária de açúcar, sendo 25g em torno de 6 colheres de chá cheia. A OMS considera o açúcar adicionado pela pessoa e pela indústria de alimentos em produtos como pães, bolos, biscoitos, bebidas prontas, ketchup, barrinhas de cereais, iogurte com...

As oleaginosas incluem castanha do pará, castanha de caju, avelã, amêndoa, amendoim, nozes, pistache e macadâmia, são ótimas fontes de ácido graxos essenciais, minerais, vitaminas e proteínas. As frutas oleaginosas, também são importantes fontes de fitosteróis, compostos fitoquímicos encontrados em plantas, que desempenham nos vegetais funções análogas ao colesterol...

Depende da forma como ela é aplicada. É claro que a detoxificação por si só, não resolverá o problema, tudo tem que estar associado à hábitos de vida saudáveis e prática de atividade física, mas no quesito alimentação saudável, a destoxificação também é abordada, que é avaliada de forma...

O glúten, por ser uma proteína de difícil digestão, pode desencadear distúrbios no organismo por vários mecanismos imunológicos e não imunológicos. O grande problema é como a mídia noticia as descobertas científicas, ex: pesquisadores avaliaram o glúten na redução da adiposidade, inflamação e resistência a insulina, e sai no...

De acordo com as publicações científicas atuais, a prática vegetariana pode proporcionar diversos benefícios a saúde, desde que bem planejada para evitar deficiências nutricionais. Os vegetarianos ingerem frequentemente grandes quantidades de carboidratos, fibras dietéticas, vitaminas, minerais e antioxidantes, sendo necessário maior atenção na dieta, no que diz respeito a...

A nutrição exerce papel fundamental no equilíbrio físico, mental e emocional. O consumo de alimentos refinados, açúcares, industrializados, gorduras trans, saturada, pode levar ao estresse oxidativo. O estresse oxidativo ocorre quando há um desequilíbrio na produção de espécies reativas de oxigênio(ROS), uma família de radicais livres, que altera de...

O bruxismo do sono é uma atividade oral caracterizada pelo ranger ou apertar dos dentes durante o sono e que, geralmente, está associada com despertares curtos com duração de 3 a 15 segundos, conhecidos como micro despertares. Vários são os fatores de risco associados ao bruxismo do sono: idade,...

Muitos componentes da alimentação têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso) reto, próstata, esôfago e estômago. Alguns alimentos devem ser ingeridos com moderação,como as carnes vermelhas, frituras, molhos com maionese, leite integral e derivados, bacon, presuntos, salsichas, linguiças, mortadelas,...

A enxaqueca é um distúrbio neurovascular crônico caracterizado por dor intensa e pulsante na cabeça. Os mecanismos relacionados com a sua fisiopatologia ainda não estão completamente esclarecidos. O início de um episódio de enxaqueca pode variar de uma pessoa para outra ou de um episódio para outro, surgindo a...

A hipertrofia exige um grande estímulo da via mTOR, que é um sensor celular que controla o crescimento e proliferação celular. Nutrientes como os aminoácidos e a própria dieta estimulam essa via. Mas o mTOR também estimula gordura no fígado, formação de placa aterosclerótica, demências e câncer. Enquanto na...